为相应国度和第十八届“挑衅杯”广东大学生课表学术科技作品竞赛的号令，克日，广州都邑职业学院食物壮健学院“红心食匠”团队，正在学校和茂名信宜市北界镇当局救援下，长远北界镇举办调研，以青年伶俐赋能村庄兴盛，帮力“百万万工程”。

　　团队首站前去北界镇村庄兴盛驻镇帮扶使命队办公室展开红米财富调研对接会。正在对接会上，信宜市北界镇党委副书记、驻镇帮扶使命队队长钟均志表现，本地红米财富兴盛并非一帆风顺。当年因财富老化、年青人纷纷表出务工，又因为销道闭塞，红米亩产收益亏折千元，希望始于2021年，驻镇帮扶使命队引入富硒红米新种类，买通电商渠道，鼓动种植面积打破2000亩，庄家增收超30%。

　　钟均志表现，信宜市曾是粤西革命勾当的紧张据点，“红米的‘红’，既是革命老区心灵的传承，也是质料和口碑的包管。”

　　会后，团队成员前去调研的第二站——北界镇红米农产物加工场，换取红米的出产阅历，体会到红米种植、加工和发卖的全进程。

　　正在机械轰鸣声中，队员们穿梭于加工车间，从红米的收割脱粒枢纽，到缜密的碾米工序，再到结尾的包装流程，每个枢纽都细致地举办审核。通过长远调研，团队完全且精准地担任了产物品格把控的症结重点与全部财富链真实实近况，为后续的帮农实习奠定了坚实本原。

　　团队成员提出能够模仿非遗更始阅历，贯串食物养分壮健专业学问，以“非遗+赤色”为红米增添供应更始形式。

　　脱离红米加工场，调研团队来到革命原址明堂村。明堂村合系担当人指着田间的农作物先容：“这片土地曾是革命前辈战争的地方，此刻咱们通过科学安排，让这片土地成为老区黎民的‘致富暗码’。”

　　明堂村目前还正正在筹备赤色旅游财富，筑筑一条“红米之道”旅游线道，串联革命原址、红米种植基地和加工场，打造集赤色教诲、农耕体验、文明涌现、歇闲游历于一体的归纳旅游区。“另日，乘客能够正在这里体验从‘赤色故事’到‘赤色产物’的完美链条。”钟均志先容。

　　此次调研不但得益了学术收获，更让青年学子对财富兴盛、村庄兴盛有了深刻体悟。团队诱导教授陈春明表现：“青年调研不是‘一次性功课’，咱们将连续跟踪收获转化，促使‘挑衅杯’从赛场走向村庄热土。”